Descrizione
I Lampascioni, questi sconosciuti, sono una sorta di cipolline selvatiche dalle innumerevoli proprietà benefiche.
Questo ortaggio ha un gusto difficile da descrivere poiché unico nel suo genere, il gusto dei lampascioni è inizialmente amaro e termina con un retrogusto dolciastro.
Come tutti i sott’olio anche i lampascioni possono essere serviti come contorno o antipasto.
